Рамадан наступил: время поста, единства и особой трапезы

С заходом солнца 18 февраля 2026 года у мусульман России наступил священный месяц Рамадан 
Это время особого состояния души, когда от рассвета до заката верующие воздерживаются от еды и питья, посвящая себя молитвам, добрым делам и помощи ближним 

 Рамадан — это не просто отказ от еды. Это очищение души, перезагрузка мыслей, время милосердия и единства. Когда солнце садится, наступает ифтар — вечернее разговение, которое становится настоящим праздником общности 

 Что подают на ифтар в разных уголках страны?
Начинают трапезу везде одинаково — с финика и глотка воды, следуя древней традиции пророка Мухаммеда. А дальше — настоящее гастрономическое путешествие!

 Дагестан
• Чуду — тонкие лепешки с тыквой, творогом или зеленью 
• Горячий бульон 
• Хинкал (нет, это не вареники!) — сочное мясо с кусочками теста

 Татарстан и Башкортостан
• Эчпочмаки — знаменитые треугольники с мясом 
• Губадия — слоеный пирог с творогом и изюмом 
• Чак-чак — без него не обходится ни одно застолье 

 Северный Кавказ
• Главное блюдо — мясо! Баранина с зеленью и специями 
• Свежие овощи и домашний сыр 

#ЭкспедицияДружбыНародов2026